Düdüklü Tencerede Yapılabilecek Pratik ve Lezzetli Yemek Tarifleri

Düdüklü Tencerede Yapılabilecek Pratik ve Lezzetli Yemek Tarifleri

Düdüklü tencereler, mutfakta zamandan tasarruf etmenin en etkili yollarından biridir. Yüksek basınç altında pişirme yaparak yemeklerin daha hızlı ve lezzetli olmasını sağlar. Düdüklü tencerede pişen yemekler hem besin değerini korur hem de enerji tasarrufu sağlar. İşte düdüklü tencerede kolayca hazırlayabileceğiniz birkaç nefis tarif:

1. Etli Nohut Yemeği

Malzemeler:

• 2 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
• 300 gram kuşbaşı dana eti
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kimyon
• 6 su bardağı su

Yapılışı:

1. Düdüklü tencerede sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
2. Kuşbaşı eti ekleyip mühürleyin.
3. Salçayı ekleyip karıştırın, ardından nohudu ekleyin.
4. Tuz, karabiber, kimyon ekleyin ve üzerine suyu dökün.
5. Tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte pişirin. Buhar çıktıktan sonra kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.

2. Düdüklüde Mercimek Çorbası

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 7 su bardağı su veya tavuk suyu
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Soğanı ve havucu doğrayın.
2. Düdüklü tencerede tereyağını eritin, un ekleyip hafifçe kavurun.
3. Soğan ve havucu ekleyin, ardından mercimeği ilave edin.
4. Su veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ve karabiber serpin.
5. Tencerenin kapağını kapatın, buhar çıktıktan sonra 10-15 dakika pişirin.

3. Düdüklüde Tavuklu Pilav

Malzemeler:

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı sıcak su
• 400 gram tavuk göğsü (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Pirinci yıkayıp süzün.
2. Düdüklü tencerede sıvı yağı ısıtın, doğranmış tavukları ekleyip kavurun.
3. Tereyağını ekleyip soğanı kavurun.
4. Pirinci ekleyip karıştırın, ardından sıcak suyu ekleyin.
5. Tuz ve karabiber ekleyin, tencerenin kapağını kapatın.
6. Buhar çıktıktan sonra kısık ateşte 7-10 dakika pişirin.

4. Düdüklüde Kuru Fasulye

Malzemeler:

• 2 su bardağı kuru fasulye (geceden ıslatılmış)
• 250 gram dana eti
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 su bardağı su
• Tuz, pul biber, kimyon

Yapılışı:

1. Düdüklüde sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanı ve eti kavurun.
2. Salçayı ekleyip karıştırın, ardından fasulyeyi ekleyin.
3. Tuz ve baharatları ekleyin, suyu ilave edin.
4. Tencerenin kapağını kapatın, buhar çıktıktan sonra kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.

Sonuç

Düdüklü tencerede pişirilen yemekler, hem lezzetli hem de pratik olur. Bu tarifleri deneyerek mutfağınızda zamandan tasarruf edebilir ve lezzetli sofralar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!