Hazır Yufkadan Kolay ve Lezzetli Baklava Tarifi

Hazır Yufkadan Kolay ve Lezzetli Baklava Tarifi

Baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Ancak birçok kişi baklava yapımını zor ve zahmetli bulur. Neyse ki hazır yufkadan baklava tarifi, evde pratik bir şekilde çıtır çıtır baklava yapmanın en kolay yollarından biridir. Eğer incecik yufka açma zahmetine girmeden lezzetli bir baklava yapmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre!

Bu yazıda hazır yufkadan kolay baklava tarifi, şerbet yapımı ve baklava yapımının püf noktalarını bulabilirsiniz.
 

Hazır Yufkadan Baklava Yapmanın Püf Noktaları

✔ Yufka seçimi önemlidir: Taze, ince ve dayanıklı yufkalar kullanın. Kurumuş yufkalar kırılabilir ve baklavanız istenilen çıtırlıkta olmaz.
✔ Yağ miktarını ayarlayın: Tereyağı yerine sadece sıvı yağ kullanırsanız baklava çok kuru olabilir. Tereyağı ve sıvı yağı birlikte kullanmanız, baklavanın lezzetini artırır.
✔ Şerbetin sıcaklığına dikkat edin: Sıcak baklavaya soğuk şerbet ya da soğuk baklavaya sıcak şerbet dökmelisiniz. İkisi de sıcak olursa baklava hamurlaşır.
✔ Fırın ısısını doğru ayarlayın: Baklavanın içinin iyi pişmesi için 170-180°C arasında pişirin. Çok yüksek ısıda dışı çabuk kızarır ama içi çiğ kalabilir.

Hazır Yufkadan Kolay Baklava Tarifi

Malzemeler:

Hamur için:
✔ 1 paket hazır baklavalık yufka (yaklaşık 800 gram)
✔ 250 gram tereyağı
✔ 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için:
✔ 2 su bardağı ince çekilmiş ceviz veya Antep fıstığı

Şerbet için:
✔ 3 su bardağı toz şeker
✔ 3 su bardağı su
✔ Yarım limon suyu

Hazır Yufkadan Baklava Yapımı

1. Şerbetin Hazırlanması

1. Şeker ve suyu derin bir tencerede karıştırarak kaynatın.
2. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
3. Şerbeti soğumaya bırakın.

2. Baklavanın Hazırlanması

1. Tereyağını kısık ateşte eritin ve üzerine sıvı yağı ekleyin.
2. Fırın tepsisini yağlayın ve ilk yufkayı yerleştirin.
3. Yufkaların yarısını tek tek tepsiye koyarken her katın arasına fırça yardımıyla tereyağlı karışımdan sürün.
4. Ortasına ceviz veya fıstığı serpin.
5. Kalan yufkaları da yine her kat arasına tereyağı sürerek yerleştirin.
6. Keskin bir bıçakla baklava dilimi şeklinde kesin.

3. Pişirme Aşaması

1. Önceden ısıtılmış 170°C fırında altın sarısı olana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
2. Fırından çıktıktan sonra 5 dakika bekletin ve soğuk şerbeti üzerine gezdirin.

Hazır Yufkadan Baklava Sunumu ve Saklama Önerileri

Servis Önerisi: Üzerine toz Antep fıstığı serperek daha şık bir sunum yapabilirsiniz. Yanında dondurma veya kaymak ile de servis edebilirsiniz.

Saklama: Baklavayı hava almayan bir kapta serin bir yerde saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında bir hafta kadar tazeliğini korur.

Sonuç: Evde Hazır Yufkadan Pratik Baklava!

Hazır yufka kullanarak evde pratik ve lezzetli bir baklava yapmak sandığınızdan çok daha kolay! Bu tarifi deneyerek çıtır çıtır ve tam kıvamında bir baklava yapabilirsiniz.