Islak Kek Tarifleri: En Lezzetli ve Pratik Tarifler

Islak Kek Tarifleri: En Lezzetli ve Pratik Tarifler

Islak kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata aromasıyla herkesin favorisi olan bir tatlıdır. Çay saatlerinin vazgeçilmezi, özel günlerin kurtarıcısı olan bu tatlıyı yapmak sandığınızdan çok daha kolay! Klasik tariften farklı aromalara kadar çeşit çeşit ıslak kek tarifini bu yazıda bulabilirsiniz.

Klasik Islak Kek Tarifi

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1,5 su bardağı un

Sosu için:

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

1. Yumurta ve şekeri çırpın. Köpük köpük bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
2. Süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyerek çırpın.
3. Kabartma tozu, vanilin ve unu eleyerek ekleyin ve karışımı pürüzsüz hale getirin.
4. Kek harcını yağlanmış bir borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
5. Sos malzemelerini bir tencereye alın ve şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
6. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine sosu dökün.
7. Kekin sosu tamamen çekmesi için en az 2 saat dinlendirin.

Hindistan cevizli Islak Kek Tarifi

Malzemeler:

• Klasik ıslak kek malzemeleri
• Üzeri için:
  • 1 su bardağı hindistancevizi

Yapılışı:

1. Klasik ıslak kek tarifindeki adımları takip ederek keki hazırlayın ve pişirin.
2. Kekin üzerine sosu döktükten sonra hindistancevizi ile kaplayın.
3. Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis edin.

Portakallı Islak Kek Tarifi

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Sosu için:

• 1 su bardağı portakal suyu
• 1/2 çay bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
2. Sıvı yağ, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyin.
3. Kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyin, karışımı kek kıvamına getirin.
4. Harcı yağlanmış bir kalıba dökün ve 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
5. Sos malzemelerini karıştırarak kekin üzerine dökün.
6. Portakallı aromasıyla farklı bir tat arayanlar için bu tarif mükemmel bir seçenek!

Çikolatalı ve Fındıklı Islak Kek Tarifi

Malzemeler:

• Klasik ıslak kek malzemeleri
• 1 çay bardağı kıyılmış fındık
• Üzeri için:
  • 100 gram bitter çikolata
  • 1 çay bardağı krema

Yapılışı:

1. Klasik tarifte olduğu gibi keki hazırlayın ve pişirin.
2. Sosu dökmeden önce fındıkları üzerine serpiştirin.
3. Çikolatayı benmari usulü eritin ve krema ile karıştırın.
4. Çikolatalı karışımı kekin üzerine dökün ve buzdolabında bekletin.

Islak Kek Yapmanın Püf Noktaları

1. Malzemelerin Sıcaklığı: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
2. Sosun Sıcaklığı: Kek sıcaksa sos soğuk, kek soğuksa sos sıcak olmalıdır. Bu, kekin sosu daha iyi çekmesini sağlar.
3. Eleyerek Ekleyin: Un ve kabartma tozunu mutlaka eleyerek ekleyin. Böylece kek daha pürüzsüz olur.
4. Dinlendirme Süresi: Islak kekin lezzetini tam olarak alması için buzdolabında en az 2 saat bekletin.

Islak kek, küçük dokunuşlarla farklı tatlara bürünebilen bir tatlıdır. Çikolata, portakal veya hindistancevizi gibi çeşitli malzemelerle damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli bu tarifleri deneyerek çay saatlerinizi unutulmaz kılın!

Sizin favori ıslak kek tarifiniz hangisi? Yorumlarda bizimle paylaşmayı unutmayın!