Evde Nugget Tarifi: Dışı Çıtır, İçi Yumuşacık Lezzet

Evde Nugget Tarifi: Dışı Çıtır, İçi Yumuşacık Lezzet

Evde yapılan nugget, hem sağlıklı hem de lezzetli olmasıyla dışarıdan alınan hazır nugget’lara mükemmel bir alternatiftir. Çıtır çıtır ve lezzetli bir nugget yapmanın püf noktalarını, farklı pişirme yöntemlerini ve en iyi nugget tariflerini sizin için derledik. İşte tam kıvamında ev yapımı nugget tarifleri!

1. Klasik Tavuk Nugget Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu veya panko
• Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

1. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve bir kaba alın.
2. Üzerine tuz, karabiber, sarımsak tozu ve kırmızı toz biberi ekleyerek karıştırın.
3. Tavuk parçalarını önce una bulayın.
4. Daha sonra çırpılmış yumurtaya batırın.
5. Son olarak galeta ununa bulayıp her tarafını kaplayın.
6. Kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.
7. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin.

2. Fırında Sağlıklı Tavuk Nugget Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı mısır gevreği (ince kırılmış)
• 1 su bardağı galeta unu
• 2 adet yumurta

Hazırlanışı:

1. Tavuk göğsünü küçük parçalara ayırın ve tuz, karabiber, sarımsak tozu ve zeytinyağı ile karıştırın.
2. Mısır gevreklerini blenderda un haline getirin ve galeta unu ile karıştırın.
3. Tavukları önce çırpılmış yumurtaya batırın, ardından mısır gevrekli karışıma bulayın.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
6. Sıcak servis edin.

3. Ev Yapımı Peynirli Nugget Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet tavuk göğsü
• 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu
• Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

1. Tavuk göğsünü küçük parçalara ayırın.
2. İçlerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri koyarak kapatın.
3. Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın.
4. Kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.
5. Fazla yağını süzdürerek sıcak servis edin.

4. Vegan Nugget Tarifi (Bitkisel Alternatif)

Malzemeler:

• 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
• 1 adet patates (haşlanmış ve ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı galeta unu
• 2 yemek kaşığı süt (bitkisel süt de olabilir)
• Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

1. Haşlanmış nohut ve patatesi bir kapta iyice ezin.
2. Baharatları ve unu ekleyerek yoğurun.
3. Küçük parçalar koparıp nugget şekli verin.
4. Önce süte, sonra galeta ununa bulayın.
5. Kızgın yağda kızartın ya da fırında 200 derecede 20 dakika pişirin.
6. Sıcak servis edin.

Evde Nugget Yapmanın Püf Noktaları

• Tavukları eşit boyutlarda kesin ki pişme süresi dengeli olsun.
• Panko veya mısır gevreği kullanarak daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz.
• Baharatları damak tadınıza göre ayarlayın ve farklı tatlar deneyin.
• Kızartma yaparken yağın sıcaklığına dikkat edin, fazla sıcak olursa dışı yanar, içi çiğ kalır.
• Fırında yaparken üzerine biraz yağ sürerek daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz.

Evde nugget yapmak oldukça pratik ve lezzetlidir. Klasik, fırında, peynirli ve vegan nugget tarifleriyle sofranıza farklı lezzetler katabilirsiniz. Üstelik dışarıdan alınan işlenmiş nugget’lara göre daha sağlıklı ve katkısızdır. Siz de en sevdiğiniz nugget tarifini deneyip yorumlarınızı paylaşabilirsiniz! Afiyet olsun!